ハンバーグやポークカツ、ナポリタンなどレトロな洋食メニューが

一皿でまとめて食べられる迫力満点のランチプレート。

スープ／サラダ／週替わりのメイン／パン または ライス／デザート／コーヒー または 紅茶

上品でフルーティーな高級ルビーチョコレートと
香り高い宇治抹茶の生地を重ねた彩り華やかなガトー。
底にはザクザク食感のフィアンティーヌを敷きこみ
風味と食感のコントラストにこだわりました。

ローマジパンを使ったアーモンド風味の
パン･ド･ジェンヌ生地にベリーを混ぜ込み
しっとりと焼き上げたタルト。
甘酸っぱい苺をふんだんにかざり、
贅沢に仕上げました。

発酵バターを幾重にも織り込んだクロワッサン生地に
瀬戸内レモンのアクセントをきかせたカスタードベースと
マスカルポーネの軽いクリームをサンドしました。

チョコレート風味のシュー生地にミルクチョコ生クリームをサンド。
クリームには爽やかな甘さとほろ苦さが魅力の
淡路島の鳴門オレンジピールとチョコチップを混ぜ込み、
食感にもこだわりました。

苺、フランボワーズ、グリオットのピューレを組み合わせた
ベリームース。
センターにカスタードクリームと
神戸ワインでコンポートしたグリオットを閉じ込めました。
絶妙な酸味のバランス、鮮やかなルビーの色合いにこだわった
シェフのスペシャリテ。

「バターのお菓子」という意味のフランス伝統のお菓子。
ザクザクとしたパイの食感と発酵端の芳醇な風味、
カリッとした砂糖の歯ごたえが魅力です。

ダイエット中の方や、糖質を制限されている方にも

美味しいお菓子をお楽しみいただきたい、

そんな思いを形にしました。

期間限定の季節のケーキや、糖質制限ケーキなど
パティシエが手掛けるホテル特製ケーキとお飲物のセット。

上質な素材とこだわりの製法で ひとつひとつ丁寧に手作り。
豊かな香りと深い味わいで 美味しさと笑顔をお届けします。

［ 3日前までの要予約 ］

お誕生日をはじめ、お祝い事や大切な記念日に
ホテルメイドのケーキはいかがですか。
人数に合わせてサイズもさまざまご用意しております。