フランス語で「王様のお菓子」という意味を持ち
幸運をもたらすとして新年のお祝いに欠かせない
フランスの伝統的なお菓子です。

発酵バターを使った風味豊かなパイの中に
しっとりとしたクレームダマンドをたっぷりと入れて
香ばしくサクサクに焼き上げました。

切り分けたお菓子の中にフェーブという小さな陶器の人形が
入っていた人は祝福され、その一年幸福が続くとされています。

スープ／サラダ／週替わりのメイン／パン または ライス／デザート／コーヒー または 紅茶

カスタードクリームとクレームダマンドのタルトを組み合わせ、
苺とベリーをふんだんに飾りました。
みずみずしい旬の果実のおいしさがダイレクトに伝わる
贅沢なタルトです。

フランス産の高級ミルクチョコレートの滑らかなムースに、
フランボワーズの酸味が絶妙に調和。
高カカオの生チョコをしのばせ、洗練されたガトーに仕上げました。

きめ細やかな生地で、あっさりとした生クリームと色とりどりのフルーツを巻き上げたフレッシュなロールケーキ。
ホワイトチョコレート風味のクリームを添えてリッチな味わいに仕上げました。

「バターのお菓子」という意味のフランス伝統のお菓子。
ザクザクとしたパイの食感と発酵端の芳醇な風味、
カリッとした砂糖の歯ごたえが魅力です。

ふんわりと焼き上げたスポンジで軽いミルクチョコレート生クリームと

フレッシュなバナナをサンドしました。

素材のおいしさをダイレクトに味わうシンプルなケーキです。

ダイエット中の方や、糖質を制限されている方にも

美味しいお菓子をお楽しみいただきたい、

そんな思いを形にしました。

お誕生日をはじめ、お祝い事や大切な記念日に
ホテルメイドのケーキはいかがですか。
人数に合わせてサイズもさまざまご用意しております。