ランチ＆ディナー バイキング

【ご利用時間は90分となります】

※上記金額は、税込み価格です。

［通常MENU 一例］

ミネストローネ
カボチャのクリームスープ
冷製コーンスープ［ランチのみ］
冷製パンプキンスープ［ランチのみ］
オレンジスムージー［ランチのみ］
グリーンスムージー［ランチのみ］

スパゲッティサラダ
レモンのクリームパスタサラダ
ごぼうサラダ
ポテトサラダ･ニシソワーズ
茸とエシャロットのマリネ
レッドキャベツのマリネ
スチームドベジタブル＆バーニャカウダソース

ペンネボロネーゼ
ニョッキグラチネ
サーモンヴァプール　マリニエール風
鰈のムニエル
サンガレーズソース
海の幸のマリネ［ディナー］
エスカベーシュ［ディナー］
コールドミートアソート

豚角煮 生姜風味
チキンロースト　エピスオイルソース
牛肉のタリアータ［ディナー］
蒸し鶏のチャイニーズドレッシング［ディナー］
ハンバーグステーキ

明石焼き
天ぷら
串かつ
ビーフステーキ
海老フライ
牛肉コロッケ
鶏の唐揚げ
麻婆豆腐

小海老のチリソース
鰈の野菜甘酢餡かけ
五目焼きビーフン
野菜春巻

豚汁
にぎり寿司［ディナー］
穴子の棒寿司［ランチ］
淡路わかめ麺
たこめし
ビーフカレーソース
ハッシュドビーフソース

クレープアラレーヌ【ランチタイム実演】
りんごのキャラメリーゼ　ミルフィーユ仕立て
【ディナータイム実演】
モンブラン
イチゴのムース
宇治抹茶のロールケーキ
瀬戸内レモンと豆乳のブランマンジェ
苺のプティ･タルト
バナナ＆チョコチップマフィン
フレッシュフルーツ
コーヒーゼリー
マンゴープリン
杏仁豆腐
淡路島ミルクソフトクリーム
瀬戸内レモンソフトクリーム
※メニューは一例です。時期・仕入により変更する場合があります。

［ディナータイムの選べるメイン］

• 牛肉の神戸ワイン煮込み
• 真鯛のソテー 白ワインソース
• ローストビーフ グレービーソース
• 真鯛のパイ包み焼き サフランソース

※仕入れ等の都合により料理内容を変更させていただく場合がございます

 淡路産なるとオレンジとはちみつ紅茶のタルト

香りが強く果汁が多い淡路産なるとオレンジをたっぷりと飾り付けました。
土台は、はちみつ紅茶風味のクレームダマンドを絞り、香りと風味にこだわったシェフ一押しのタルト。

販売期間：5/1～5/18まで

プティガトー　　￥680
ラウンド14cm　￥2,800
※価格は税込です。

 母の日 ショートケーキ

カーネーションを大胆に飾り付け、可愛いハートをトッピングしました。
自家製フランボワーズジャムをサンドしたこだわりのショートケーキ。甘酸っぱいベリーの風味とふんわりとした口どけが広がる、見た目も味わいも特別な一品。

販売期間：5/6～5/11まで

ラウンド12cm　￥2,800
※価格は税込です。

 宇治抹茶と丹波黒大豆のロールケーキ

宇治抹茶のロール生地に丹波黒大豆と和栗を巻き、モンブランクリームで飾った贅沢な和風ロールケーキです。
抹茶のほろ苦さと黒大豆、和栗の甘みが絶妙に調和し、上品な味わいを楽しめます。

販売期間：5/19～6/30まで

プティガトー　　￥580
ラウンド12cm　￥2,000
※価格は税込です。

レトロスイーツ　Retro Sweets

シェフがこだわりぬいた 舞子ビラ自慢のレトロスイーツ。
是非お客様にお召し上がりいただきたい逸品です。
自分へのご褒美、特別な方へのプレゼントにもおすすめです。

〇淡路牛乳のなめらかプリン〇
淡路島牛乳と兵庫県産卵を使用した シェフこだわりの絶品プリン。
〇宇治抹茶プリン〇
〇マンゴープリン〇

各500円（税込）

シェフのスペシャリテ ルベリー

苺、フランボワーズ、グリオットのピューレを組み合わせた ベリームース。
センターにカスタードクリームと
神戸ワインでコンポートしたグリオットを閉じ込めました。
絶妙な酸味のバランス、鮮やかなルビーの色合いにこだわった
ベリーのスペシャリテ ルベリーと名付けました。

580 円（税込）

シャンティー・フレーズ（糖質制限）

北海道産生クリームとジェノワーズ生地の糖類をおさえ、みずみずしい苺をサンドしたショートケーキ

600 円（税込）

モンブラン（糖質制限）

国産とフランス産の栗ペーストをブレンドし、ムースの中に和栗を丸ごと1個とじ込めた絶品モンブラン。

620 円（税込）

舞子ビラ神戸 オリジナル焼き菓子

上質な素材とこだわりの製法で ひとつひとつ丁寧に手作り。
豊かな香りと深い味わいで 美味しさと笑顔をお届けします。  

●発酵バターフィナンシェ･アールグレイ
焦がしバターとアーモンドの香ばしさ、アールグレイが豊かに香るリッチな美味しさ。

●瀬戸内レモンマドレーヌ
瀬戸内レモンのさわやかな風味が口いっぱいに広がるしっとりと焼き上げたマドレーヌ。

●フロランタン
香ばしいキャラメルアーモンドとサクサクのクッキーが引き立て合う極上のフランス菓子。

●クグロフ･キャラメル･フリュイ
じっくりと洋酒に漬け込んだドライフルーツをたっぷり混ぜ込み、芳醇な味わいに仕上げました。

●リンツァー
自家製のフランボワーズジャムをサンドし、シナモンをきかせたオーストリアの地方菓子です。

●ケーク･ピスタチオ
イタリア産ピスタチオペーストを贅沢に使用し、しっとりと色鮮やかに焼き上げました。

●ダコワーズ
アーモンド風味のメレンゲ生地に滑らかなアーモンドバタークリームをサンド。

●ルーローパイ
発酵バターを織り込んだ生地をくるりと巻いて焼き上げた香ばしいサクサクパイ。

●サブレ ショコラ
ほろりと崩れてゆくような軽い食感がシェフのこだわり。アーモンドの香ばしさが際立ちます。

●ムラング･フレーズ
もろく優しい食感の軽いメレンゲ菓子。食べた瞬間に苺の香りが口の中いっぱいに広ります。

●ムラング･カフェ
コーヒーの豊かな香りと深い味わい。すっとほどけてゆく軽い口どけも魅力です。

　各250円（税込）

オリジナル焼菓子詰め合わせ
お気に入りをセレクトして贈る方に合わせた詰め合わせをご用意いたします。

● 5個入　￥1,250（税込）
  ● 8個入　￥2,000（税込）
  ●10個入　￥2,800（税込）
  ●15個入　￥4,000（税込）

アニバーサリーケーキ

［ 3日前までの要予約 ］

お誕生日はもちろん、お祝い事や大切な記念日に
ホテルメイドのケーキはいかがですか。
人数に合わせてサイズもさまざまご用意しております。

●ガトーフレーズ（生クリーム）
●ガトーショコラ（生チョコレート）

●タルトフレーズ（苺のタルト）

※表示価格には消費税が含まれております

朝食

●朝食ブッフェ

和洋の定番朝食メニューはもちろん、兵庫のローカルグルメや フレッシュなサラダ、フルーツ、デザートなど バリエーション豊かな料理をブッフェスタイルで。
旅の一日のスタートに贅沢な朝食をご堪能ください。

●ピクニック朝食セット

【数量限定】
お部屋でくつろぎながらゆっくりとお召し上がりください
※ご利用はご宿泊のお客様に限らせていただきます

クワトロサンドイッチ
かぼちゃスープ
サラダアソート
プレーンヨーグルト
フレッシュフルーツ
オレンジジュース
コーヒー

チェックインの際に翌朝のお受け取り時間をご指定ください
（7:00~9:00）
翌朝 ご指定の時間に本館1F サントロペにてお受け取りください

大人（中学生以上） 3,000 円
子供（3歳〜小学生） 1,500 円

※2歳以下のお子様の朝食ブッフェご利用は無料です。
※料金にはサービス料・税金が含まれております。
※舞子倶楽部会員価格　上記料金表の10％OFF