2026年3月1日（日）から5月31日（日）までの期間、館内の各レストランにて、春の食材をふんだんに取り入れた「春の美食フェア」を開催いたします。
厳しい冬を越え、力強く芽吹いた瀬戸内の旬菜や、春を告げる真鯛・鰆などの海の幸。
本フェアでは「春の息吹を五感で味わう」を共通テーマに、ホテル最上階からのパノラマビューとともに愉しむ本格イタリアン、伝統的な日本料理、そして活気あふれるブッフェ形式と、それぞれのスタイルで春の味覚をお届けいたします。
季節が運ぶやわらかな美味しさと一緒に、心休まる舞子ビラステイをお楽しみください。
【2食付】3～5月限定◆「キーウエスト」Dinner Course◆Raccolta-ラコルタ-最上階レストランから望む絶景と春の美食が織りなす至福の時間
https://go-surfeelhotels.reservation.jp/ja/hotels/maikovilla/plans/10186767
◆◇ご夕食◇◆
イタリア語で「収穫」を意味するこのコースでは、
春の訪れを祝う色鮮やかな食材をふんだんに使用しました。
春の美食が織りなす至福の時間をお過ごしください。
【お品書き】（一例）
・冷前菜
・前菜盛り合わせ
・旬野菜たっぷりピッツァ
・淡路シラスのペペロンチーノ
・鮮魚のアクアパッツァ
・神戸ポークフィレ
・本日のデザート
※仕入れ等の都合により料理内容が変更になる場合有
※小学生以下のお子様は専用の別メニューでのご提供となります
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3～4月限定【2食付】◆日本料理「有栖川」和会席◆宿泊プラン限定”舞子ビラ名物たこ飯”と季節の旬彩を堪能
https://go-surfeelhotels.reservation.jp/ja/hotels/maikovilla/plans/10185482
◆◇ご夕食◇◆
旬の食材をふんだんに使った季節の和会席をご用意。
舞子ビラ名物「瀬戸内たこの釜焚き御飯」は宿泊プラン限定の特別メニューです。
【お品書き】（一例）
前菜 有栖川謹製 季節の前菜盛り
造り 旬の鮮魚三種盛り
煮肴 今月の料理長おすすめの一品
合肴 兵庫産牛と淡路玉葱の茶碗蒸し
強肴 伝助穴子とホタルイカの天ぷら
留肴 兵庫県産ポークの小鍋
御飯 舞子ビラ名物瀬戸内たこの釜焚き御飯
水物 季節のデザート
※仕入れ等の都合により料理内容が変更になる場合がございます
※小学生は大人と同メニュー、未就学児のお子様は専用の別メニューとなります
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3～4月限定【2食付】◆日本料理「有栖川」特別和会席◆季節の旬彩を愉しむワンランク上の贅沢プラン
https://go-surfeelhotels.reservation.jp/ja/hotels/maikovilla/plans/10185484
◆◇ご夕食◇◆
季節の旬彩を存分に楽しめる贅沢な品々
料理長が手ずから厳選した地元食材を使用したワンランク上の特別和会席
舞子ビラ名物「瀬戸内たこの釜焚き御飯」は宿泊プラン限定の特別メニューです
【お品書き】（一例）
前菜 有栖川謹製 季節の前菜盛り
造り 旬の鮮魚三種盛り
進肴 今月の料理長おすすめの一品
焼肴 神戸ポークの六甲白荒味噌漬け 淡路鶏焼き
強肴 春香る瀬戸内真鯛の桜葉包み揚げ 桜エビかき揚げ
留肴 兵庫県産牛の小鍋
御飯 舞子ビラ名物瀬戸内たこの釜焚き御飯
水物 季節のデザート
※仕入れ等の都合により料理内容が変更になる場合がございます
※小学生は大人と同メニュー、未就学児のお子様は専用の別メニューとなります
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【2食付】◆「サントロペ」ディナーブッフェ◆3～5月限定☆春の旬菜フェア開催！
https://go-surfeelhotels.reservation.jp/ja/hotels/maikovilla/plans/10173997
◆◇ご夕食◇◆
選べるメイン付きディナーブッフェ3～5月ver.
春の旬菜フェア — Spring Harvest & Seasonal Delights —
瀬戸内の土壌で育まれた旬野菜を主役に、素材の甘みと苦味を活かした色彩豊かなブッフェ
瑞々しい春野菜の彩りと、シェフの感性が織りなす繊細な味わい
「この土地、この季節」でしか出会えない至福の味覚が、ブッフェテーブルを華やかに彩ります
■注目メニュー（一例）
〇チキンのフリカッセ 鳴門オレンジ風味
〇サーモンと春野菜の白ワイン蒸し 瀬戸内レモン風味
〇鰆・あさり・筍の海藻蒸し
〇牛肉と春野菜のすき煮
〇瀬戸内野菜とフルーツのシーフードサラダ
皆さまのご宿泊をお待ちしております。