和栗のムースと濃厚なチョコレート生地を組み合わせ、イタリア発祥の伝統菓子でドーム型に表現しました。
トップは香り高い熊本産と味わい深いフランス産の栗ペーストをブレンドしたクリームを絞りました。

【期間】
9月1日（月）～9月30日（火）
【場所】
シーサイドホテル舞子ビラ神戸本館1階
テラスレストラン「サントロペ」入口　ケーキブティック
【価格】
ラウンド16cm　￥3,000
ペティガトー　￥600